Pour préparer un bon thé, que ce soit du rooibos, un thé vert, noir ou tout autre, il faut toujours les mêmes choses. A savoir, de l’eau de qualité, pour qu’elle n’ait pas de mauvais goût. On n’y pense pas toujours mais c’est important. Il faut également un produit de qualité. Si vous avez acheté des sachets de supermarché, des trucs tout prêts, vous savez que ce n’est pas aussi bon qu’un thé en vrac. Et bien pour le rooibos, il en est de même. Certaines ventes sont de moins bonne qualité.

Comment se préparer une bonne tasse de rooibos ?

Je vais vous expliquer pour une tasse, mais il en est de même pour un grand mug, pour une théière ou même une bouteille d’eau infusée détox. Il n’y a que la quantité qui change.

D’ailleurs, en abordant la quantité, il faut le préciser de suite. Il est bien plus facile d’avoir un délicieux rooibos quand on en prépare plus d’une tasse à la fois. Pour quelle raison ? Car le produit est souvent mélangé avec des fruits, des herbes et même des agrumes, du citron, des dattes, des fraises, des framboises, de vanille, etc. et bien lorsque l’on veut se préparer une seule tasse, on ne pourra pas toujours avoir du rooibos et le fruit en question. Par contre si on prépare pour une théière, il y a plus de chance d’avoir ces gros morceaux de fruits et d’agrumes présents dans l’infusion.

  • Pour préparer sa tasse il faut commencer par faire chauffer l’eau. Attention à ne pas la faire bouillir. Une eau chauffée à 80/90°C est suffisant pour le rooibos.
  • Mettre le rooibos dans l’infuseur.  Choisissez un infuseur à thé avec une maille suffisamment serrée pour éviter que les brins fins d’aspalathus linéaris ne s’échappent dans votre eau infusée à boire.
  • Déposer l’infuseur dans la tasse ou la théière
  • Versez ensuite l’eau chaude sur le rooibos.
  • Patienter le temps préconisé. Pour un rooibos il faut compter entre 5 et 10 minutes. Cela est du aux fruits, aux herbes, et au goût de chacun. Personnellement, je laisse infuser entre 3 et 5 minutes, pas plus. Je préfère les rooibos légers.

Durant ce temps, les bienfaits, les saveurs et les parfums vont se diffuser dans l’eau. Votre tasse sera délicieuse.

A la fin de l’infusion. Sortez l’infuseur et laissez le s’égoutter naturellement. N’appuyez pas dessus avec le dos de la cuillère ou je ne sais quoi. Vous allez envoyer trop de force à votre boisson.

Avec cela, vous devriez pouvoir savourer un délicieux rooibos parfaitement infusé.

Attention à ne pas vous brûler si vous buvez sitôt l’infusion réalisée. Que ce soit pour vous, que ce soit pour les enfants, les bébés, ou la future maman ou autre, il faut se méfier avec les infusions chaudes.

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