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Ce buisson Sud-Africains est un véritable allié santé au quotidien et en plus il est succulent

Un thé avec l’histoire

Un thé avec l’histoire

De buisson commun à boisson légendaire

Le rooibos a été mentionné en 1772 dans un journal de Voyage du botaniste suédois Carl Thunberg. Au fil des années, la valeur de ce produit est de plus en plus reconnue et le Rooibos devient la boisson nationale de l’Afrique du Sud et un best-seller international, et pour des siècles encore.

Comme pour de nombreux produits avec une longue histoire, les origines de rooibos sont obscures. Parce qu’il n’y a aucune preuve sous la forme de découvertes archéologiques, on doit compter sur les traditions orales. Les traditions orales des indigènes du Cap sud-africain, qui parcouraient Cederberg il y a déjà environ 2000 ans comme le note le botaniste suédois Carl Thunberg. Les notes de Thunberg étaient la première mention écrite du thé rooibos.

En 1904 , le marchand russe Benjamin Ginsberg a observé les indigènes particulièrement en bonne santé et à la recherche de la jeunesse (« éternelle ») dans les montagnes des cèdres. Ils ont laissé le marchand essayer leur thé et il était ravi. Ginsberg a immédiatement reconnu le potentiel de cette boisson et a apporté le thé au marché. Il a commencé avec la vente au Cap et aurait même vendu à des clients potentiels quelques échantillons. Le thé est arrivé, malgré tout, seulement comme un « thé du pauvre » .

Durant cette période le thé du Ceylan est extrêmement coûteux et réservé à une clientèle aisée. Ainsi a commencé le commerce avec rooibos.

A cette époque, les rooibos était une plante purement sauvage. Mais la demande ne pouvait pas être satisfaite par la simple récolte sauvage. Le botaniste du médecin et amateur éclairé Dr. Pette le Fras Nortier et ses collègues Olof Bergh et William Riordan du village de Clanwilliam se retrouvent dans les montagnes des cèdres (qui est l’ un des centres de cultures du Rooibos à ce jour) en développant la culture au point de faire croitre le buisson dans les champs. Ils ont donc jeté les bases de la culture commerciale de rooibos. En outre, le Dr Le Fras Nortier en 1930, est le premier à découvrir la forte valeur médicale et sur la santé des Roooibos.

Le buisson séduit toute la chaine

L’enthousiasme pour le Rooibos se propage rapidement aux agriculteurs locaux et les consommateurs. Ensuite , la superficie de plantation de ce buisson a augmenté énormément. Mais deux ans après la Seconde Guerre mondiale, le marché du thé s’effondre complètement en raison de la situation économique. Les prix ont chuté bien en dessous du prix plancher.

En raison de la coopération du thé Clanwilliam a été fondée en 1948, qui a racheté tout le thé et garanti ainsi les prix. En même temps , des normes de qualité sont fixées pour construire un nouveau marché plus sûr et serein pour tous les protagonistes. Ensuite, les prix sont restés stables avec une meilleure qualité des produits. Le vrai boom de Rooibos a lieu au début des années 1950 du à une surproduction et causant un effondrement des prix.

En 1954 l’Etat établit la « Commission de contrôle et de surveillance Redbos thé », qui devrait désormais vérifier les quantités de production, l’ hygiène et la qualité et surveiller le développement. Néanmoins, de nombreux hauts et bas suivent. La régulation des quantités de rooibos et de prix n’a donné aucune demande stable: elle fluctue sans cesse. Sans oublier des volumes de production soumis aux intempéries comme la sécheresse ou le gel.

Avant il souffrait d’allergie et puis sa mère découvre le rooibos…

En 1968, la jeune mère Annique Theron de Pretoria par hasard a fait une découverte qui changerait tout. Depuis la naissance son bébé souffre presque continuellement de crampes et de coliques et d’allergies. Alors que le biberon du jour est froid, la maman décide d’ajouter du rooibos pour le réchauffer. Maman le donne à son bébé.

L’effet est inouï: Presque immédiatement la colique est calmée.

Cette découverte est passée dans la presse, après quoi la demande monte en flèche dans un court laps de temps. Le « thé du pauvre » devient un remède populaire, même à l’ étranger. D’ailleurs durant cette période, l’apartheid, le rooibos n’est pas commercialisé sous son nom premier mais sous le nom de « thé Massai ».

Après la fin de l’apartheid en 1993, le « Conseil de contrôle Redbos thé » a été privatisée au cours de la restructuration en s’occupant principalement de la recherche. Ainsi, la voie était libre pour les exploitations privées afin de développer leur propre produit et pour faire face à l’économie de marché libre.

En Avril 2005 , le Conseil Rooibos d’ Afrique du Sud (SARC) a été fondé en tant que société à but non lucratif. Elle représente les intérêts de l’industrie sud – africaine Rooibos dans leur propre pays et au niveau international, et est entre autres responsable des relations publiques et de la recherche. À l’ heure actuelle, environ 300 agriculteurs cultivent du rooibos, y compris les agriculteurs et les coopératives marginales. Un total de 5.000 Sud – Africains vivent de la production de rooibos. Chaque année , environ 12 000 tonnes de rooibos vert et rouge sont produits. Près de 5 000 tonnes sont consommées en Afrique du Sud, le reste est exporté à près de 140 pays.